מהם היתרונות של ארוחת הבוקר?
גם אם אנחנו מבינים שארוחת הבוקר חשובה, מועילה ותורמת לתפקוד התקין של הילדים, כדאי להכיר את היתרונות וההשפעות שיש לה ועל השפעתה בשנים קדימה:
- שמירה על משקל תקין – ארוחת בוקר לילדים תורמת לשמירה על ארוחות סדירות במהלך כל היום. ילדים שאוכלים ארוחת בוקר מסודרת ומשביעה חווים פחות "התקפי רעב" באמצע היום, ויכולים להמתין עד לארוחה הבאה.
- פחות מחלות – שמירה על ארוחות סדירות בשעות קבועות יחסית והקפדה על ארוחת בוקר בריאה ומזינה, יתרמו לאורח חיים בריא ולשמירה על בריאות הילדים גם בבגרותם. פחות השמנה, פחות מחלות הנובעות מהשמנה כגון: סוכרת, כולסטרול ולחץ דם.
- חשיבה, ריכוז, זיכרון – במהלך היום הילדים נדרשים לכישורים רבים, הן בגן והן בבית הספר. אכילת ארוחת בוקר עוזרת למוח להתרכז, תורמת לשיפור החשיבה והזיכרון ובדרך זו מאפשרת לילדים להגיע להישגים טובים יותר במהלך היום.
- אין נפילת אנרגיה – ילדים שאינם אוכלים ארוחת בוקר, חווים "נפילת אנרגיה" במהלך הבוקר. ממש כפי שרכב ייעצר אם לא יהיה בו דלק, כך גם הילדים. גם אם יהיו אנרגטיים ופעילים בבוקר, בשלב מסוים הם יעצרו, יתעייפו ואולי אף ירגישו חולשה. ילדים שאכלו, יוכלו להמשיך בקו פעילות אחיד יחסית עד לארוחת הצוהריים.
טיפים להתחלה
לא בכל המשפחות רגילים להתיישב לאכול ארוחת בוקר, ולפעמים רק "חוטפים" משהו בדרך החוצה מהבית. אם אתם מעוניינים לשלב את הארוחה בשגרת הבוקר שלכם, יש לנו כמה טיפים עבורכם:
- להתעורר עשר דקות קודם. עשר דקות נוספות בלבד עבור כול בני המשפחה, יועילו הן לילדים שיהיה להם מספיק זמן לאכול את הארוחה בנחת והן עבורכם כדי להכין את הארוחה.
- אם ארוחות הבוקר אינן שגרה, כדאי לתכנן אותן יום מראש. לחשוב על הארוחה שאותה נרצה להגיש, אילו מרכיבים יש בבית ואילו צריך לקנות, האם יש דבר מה שניתן להכין ערב מראש כדי לחסוך את זמן ההכנה בבוקר (לדוגמה, לסדר את השולחן ערב קודם) וכדומה.
- לדבר עם כול בני הבית ובעיקר עם הילדים ולשתף אותם ברעיון של ארוחות הבוקר ובחשיבותן, לשלב אותם בהכנה בהתאם ליכולתם, להתייעץ איתם לגבי תפריט ואולי אפילו לבחור יום עבור כול אחד שבו הוא בוחר את הארוחה שתוגש, להכין איתם רשימת קניות ועוד. להפוך אותם לחלק מהותי מהארוחה והחוויה הכוללת.
- שבו יחד לארוחות משותפות. גם אם זמן ארוחת הבוקר הוא קצר יחסית, פנו את הזמן הזה ושבו יחד. נצלו את זמן הארוחה לשיחה, להירגעות ולהתחלה נעימה של היום.
ארוחת בוקר פשוטהטיפים
מומלץ שארוחת הבוקר תהיה מורכבת מרוב אבות המזון. פחמימות מורכבות כמו דגנים, חלבונים כמו ביצים או בשר, שומנים כמו אבוקדו או שקדים, גבינות ומוצרי חלב, ירקות ופירות. כמובן שאין צורך שכל המרכיבים יופיעו בכל הארוחות, אך כדאי להקפיד להכין מהם ארוחות בוקר ופחות מסוכרים כמו חטיפים וממתקים.
אם יש מעט יותר זמן להשקיע בבוקר, תוכלו להשקיע במאכלים מבושלים כמו לביבות קוטג' חמימות ומתקתקות שאפשר גם לשים בקופסה ולקחת לבית הספר או לעבודה. את הלביבות תוכלו להגיש לצד צלחת ירקות חתוכים.
אם אין לכם זמן רב בבוקר ויש לחץ רב, השקיעו בכריך טעים שהילדים (וגם אתם) תוכלו לאכול בדרך ולשבוע. הקפידו לשים בכריך דברי מזון שהילדים אוהבים כדי להימנע ממצבים שבהם הילדים לא יסכימו לאכול א הכריך. כמו כן, תוכלו לצרף גם פרי אהוב שגם אותו הילדים ישמחו לאכול לאחר הכריך.
לסיכום, היתרונות בארוחת הבוקר עולים על החסרונות שיש בקימה מוקדמת יותר או בזמן ההשקעה שיש להקדיש להכנת הארוחה. אפשר לשתף את הילדים הגדולים יותר בהכנה, לפרק את הארוחה לשלבים ולאפשר לכול ילד להיות אחרי או שותף על שלב מסוים בהתאם לגילו. בעת הצורך ניתן להכין מראש את המנה ולחמם בבוקר לפני היציאה. השתדלו להקפיד להכניס את ארוחת הבוקר ללוז הבוקר ותיווכחו כמה היא חשובה ובאיזו קלות התרגלתם אליה.