תרבות ופנאי

5 סוגי קפה שכדאי לכם להכיר

סוגי קפה

אצל רובינו, קפה הוא הדבר הזה שאי אפשר להתחיל את היום בלי לגימה ממנו, אבל משום מה, רובינו גם נדבקים לסוג אחד של קפה ונשארים נאמנים אליו לא משנה מה – ואנחנו אומרים לכם, זאת טעות!

לקפה יש כל כך הרבה סוגים, סגנונות ודרכי הכנה, וכל קפה הוא שונה ומעשיר בדרך אחרת. אז בין אם אתם מכינים קפה בעזרת קפסולות קפה במכונה, או כאלה שנותרו נאמנים לקפה השחור הקלאסי.

5 סוגי קפה

כדאי לכם להכיר לעומק את 5 סוגי הקפה הבאים, שכל אחד מהם מתאים לזמן אחר בחיים:

קפוצ'ינו – אין כמו יום שישי בצהריים עם כוס קפוצ'ינו חמה, וזו גם בדיוק הסיבה שכדאי לכם מאוד להכיר טוב-טוב את קפה הקפוצ'ינו, או הקפה ההפוך, כמו שהוא מכונה בישראל. קפוצ'ינו מבוסס על קפסולות קפה אספרסו, ומעורבב עם חלב חם וחלב מוקצף. על גביו אפשר לפזר גם קצת קינמון או קקאו. לקפוצ'ינו מרקם קטיפתי ומנחם, והוא בדיוק מה שצריך אחרי שבוע ארוך!

אספרסו – אחד מסוגי הקפה הכי קלאסיים הוא כמובן האספרסו. האספרסו הומצא באיטליה, ומיוצר בעזרת הזרמת מים בלחץ גבוה דרך פולי קפה קלויים ודחוסים. אספרסו נחשב לקפה חזק, המאופיין בריכוז קפאין גבוה וארומטיות חזקה. ישנן שלוש אופציות פופולריות להגשת אספרסו – אספרסו קצר (7 גרם קפה ומעט מים), אספרסו ארוך (7 גרם קפה ומעט יותר מים) ואספרסו כפול (14 גרם קפה). אם אתם צריכים זריקת ערנות, קפסולות קפה אספרסו זה כנראה מה שאתם מחפשים.

קפה פילטר – קפה פילטר הוא סוג של קפה הפחות מוכר בישראל והפופולריות שלו נמצאת בעיקר בארצות הברית. את קפה הפילטר מכינים באמצעות מכשיר המורכב מכוס זכוכית, ופילטר בעזרתו חולטים את הקפה. למעשה מתרחש תהליך של סינון הקפה הטחון, עד שנותרים עם קפה חזק וארומטי. קפה פילטר נחשב עדין יותר, וניתן לשתות אותו כמו שהוא, או עם חלב וסוכר.

אפוגאטו – אפוגאטו הוא השילוב המושלם בין קפה לבין קינוח מפנק. אפוגאטו הוא קינוח איטלקי המורכב מכדור אחד של גלידת וניל, עליו שופכים שוט של אספרסו חם. אם יש לכם מכונת אספרסו, אתם יכולים ליצור את הקינוח המושלם הזה ממש אצלכם בבית – פשוט השתמשו בקפסולות קפה אספרסו ובגלידת וניל מפנקת, ותיצרו לכם אחלה סיום של יום.

קפה שחור – אי אפשר לסיים רשימה שכזו בלי הקפה השחור, בעיקר אצלנו בישראל. קפה שחור מורכב מפולי קפה שנכתשים לאבקה, ובאופן מסורתי מורתחים בקנקן קפה מיוחד. בין אם זה באמצע טיול בצפון בעזרת פינג'ן או ביום באמצע שבוע, קפה שחור תמיד עושה את העבודה. אגב, על פי המסורת הטורקית, אפשר לקרוא את העתיד באמצעות שאריות הקפה השחור בכוס…


השאר תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הנצפים ביותר

‎למעלה

אהבתם את התכנים שלנו?לחצו לייק וקבלו עדכונים שוטפים